Nada melhor para acompanhar o verão do que drinks refrescantes e sofisticados. Assim são o Haru e o Bramble, coquetéis Hai Yo. Os dois têm como base o gin, considerado um aguardente aromático, versátil e extremamente refinado e que costuma compor coquetéis muito saborosos e marcantes.
“O Haru é um drink autoral da casa com gin e pepino japonês. Já o Bramble é um coquetel clássico que venceu a prova do tempo. É um drink delicioso de gin, açúcar, limão e caldas de frutas vermelhas”, pontua o chefe de bar do Hai Yo, Arthur Pallu.
O Haru é refrescante, com toques ácidos e doces, enquanto o Bramble é refrescante e doce. Pallu ensina como preparar os dois drinks.
Receita do Haru
Ingredientes
50ml Gin
25ml Xarope Simples
25ml Suco de Limão
30ml Cordial Pepino
1 Fatia Limão Siciliano
1 Fatia Pepino Japonês
1 Manjericão Topo
5 Pétalas
Modo de preparo: bater todos os ingredientes e finalizar o coquetel com as pétalas e o manjericão. Utilizar o copo tumbler para servir.
Receita do Bramble
Ingredientes
50ml Gin Atlantis
30ml Xarope Simples
30ml Suco de Limão
30ml Purê de Frutas Vermelhas
1 Fatia Limão Siciliano
3 Mirtilo
Modo de preparo: bater todos os ingredientes, depois colocar o purê de frutas vermelhas e finalizar com os mirtilos. Utilizar o copo tumbler para servir.
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